مک دونالد مقصر است؟1

از بزرگترین شرکت­های چند­ملیتی دنیا،  توجهات بسیاری از صاحب­نظران را در عرصه­های گوناگون به خود جلب کرده است، از محققان در زمینه­ی علم مدیریت و تغذیه تا دوستداران محیط زیست و کارشناسان تبلیغات و تجاری­سازی.عده­ای به دید تحسین و برخی با نگاهی بدبینانه به قضاوت در مورد این ابر رستوران جهانی می­پردازند. مشاوران اقتصادی و مدیریتی از (ری کراک) مؤسس مک­دونالد به عنوان یک فرد کارآفرین و خلاق یاد می­کنند که بعد از سال­ها فعالیت نه چندان موفقیت­آمیزش در فروش دستگاه هم­زن شیر، روزی با سفارشهشت دستگاه آن  از ایالت فلوریدا مواجه می­شود.و در هنگام تحویل دستگاه­ها متوجه می­شود با صاحب رستورانی کوچک اما با مشتریان بسیار زیاد سر­و­کار دارد. کراک در می یابد دلیل خوش­نامی این همبرگرفروشی  در تعداد کم و کیفیت بالای غذای آن هست و بعد از کلی گفت­و­گو با صاحبان رستوران اجازه می­گیرد تا رستورانی با همین نام در شهری دیگر تأسیس کند واینگونه سنگ بنای رستوران 26000 شعبه­ای مک­دونالد گذاشته شد و از لحاظ اقتصادی در مرتبه­ای قرار دارد که نه تنها در بحران مالی اخیرآمریکا ضرر نکرد بلکه بر میزان درآمد و ارزش سهان آن هم افزوده شد.

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  عده­ی کثیری از فعالان محیط زیست شرکت مک دو نالد را یک مصرف کننده­ی به تمام معنا می­دانندکه برای تهیه­ی گوشت مورد نیاز خود برای همبرگر از بیشترین میزان غلات استفاده می­کند و به قاتل بزرگ گاوها تبدیل شده است ، این در حالی است که با این میزان هزینه می­توان کشورهای فقیر و گرسنه­ی بسیاری را نجات داد. بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه علیه مضرات بسیار زیاد غذاهای فست فود که می­توان مک دونالد را سلطان آن­ها نامید قلم­فرسایی می­کنند و پیوسته در مورد خطرات مصرف مکرر غذاهای آماده که امروزه به قسمتی حذف نشدنی از زندگی یک آمریکایی و همچنین مردم سایر کشورها تبدیل شده است، هشدار می­دهند. اما با تمام این روشنگری­ها همچنان شاهد آن هستیم که این سبک از تغذیه که با تغییر ذائقه­ها همراه استروز به روز گسترده ­تر می­شوند به خصوص آنکه رشد قارچی این­گونه غذاها را در کشور عزیزمان ایران شاهدیم.  

                                                                                                                                        

                                                                                                                                                                                                  

ادامه دارد...